s02 special-1 — Shokugeki no Souma: Ni no Sara OVA

Рецепт, по которому дед готовит мондзя не взялся просто так, его научил его отец, и каждый раз, когда он ест своё простое мондзя без сыра он вспоминает детство, когда он в первый раз его попробовал, свою дочь, для которой он готовил монздя, всю свою жизнь.
Для него именно это простое мондзя и является настоящим мондзя, его мондзя, японским мондзя (если таких дедов достаточно много).

А то, что появились французы, которые добавили сыр — ничего не меняет, даже если вкус мондзя стал богаче. Это новое, французское мондзя, которое никак не заменяет настоящее простое японское мондзя.